女性恩物 – “月見草油”

其實有時真的覺得「男」「女」實則是不平等的! 由小到大，女性總是比男性的身體或皮膚上會出現的小毛病多! 就講女性每個月的「月事」就叫姊妹們煩厭吧! 再如果出現所謂的經前綜合症如: 暗瘡、皮膚敏感、頭暈、頭痛、情緒波伏、水腫……等，就更是叫女士們困擾! 當然還有每位女士踏入38歲以後都不能避免的更年期前症狀啦! 你話係唔係有 “經”又煩，無 “經”又煩?!

市面上其實有樣天然的好幫手，佢就係 “月見草油” (Evening Primrose Oil) ，只要適當地服用，如劑量呀、為期(一般都不需要長期服用, 一個月至三個月便可) ， 再配合維生素B群 (Vitamin B Complex); 那絕大多數以上所述的會困擾女士們的症狀都能迎刃而解了! 有好多姊妹們都唔係太認識 “月見草油”; 可能曾聽說過它是 “植物雌激素” 的一種! 但是一聽到 “植物雌激素” 這個名詞又會好擔心係唔係好似藥物般有好多副作用呢……等! 就等我同大家簡單咁解釋一下 “月見草油” -- “植物雌激素” 究竟是什麼吧!
“植物雌激素”  (Phytoestrogen)
Phytoestrogen(植物性雌激素)，自1926年首次發現植物有雌激素的作用後，至1975年已經有幾百種植物陸續被發現含有植物性雌激素。
植物性雌激素與雌激素(estrogen)有相似的結構，所以可以模仿或者防止雌激素的結合，由於它有雌激素的特性和功能，但植物性的活性則遠低於動物性，因此它可以根據體內分泌而作出調整，從而平衡身體内的雌激素。
植物性雌激素是大自然給我們的禮物! 為什麼? 原因就要由雌激素說起。
雌激素(Estrogen)是由卵巢分泌的，透過血液傳到相關的器官，發揮作用。 青春期分泌最旺盛，在這段時間，我們的皮膚和頭髮會有光澤，膚質圓潤及有彈性，肌肉結實分及有線條。 但隨年齡增加，大約三十五歲後 ，卵巢功能便開始下降，雌激素 分泌便會減少。
隨着雌激素分泌的減少，皮膚會漸漸失去彈性光澤，肌肉會減少，同時有脂肪的積聚出現。
要改善這種程況? 想逆轉老化? 答案好簡易! 就係適當地補充植物植物性雌激素，已經可以幫助調節或改善雌激素水平！
而這份天賜的禮物，其實就存在係我們身邊！
植物性雌激素種類有很多，而最常見存在於我們的食物中的包括有異黄酮類(isoflavones)，及木酚素纇(Lignans)。
異黄酮類(isoflavones)最主要的食物來源莫過於大豆! 其製品亦含有豐富的異黃酮，包括豆漿、豆腐等等，另外經發酵的豆製品亦含有少量異黄酮，包括味噌，豆鼓等等但不包括大豆油。
大豆當中最主要的異黄酮類包括黃豆苷(Daidzein)，染料木苷(Genistin)和益雀異素(Genistein)，進食到我們身體內，可以將其轉化成結構與雌激素相似的物質，從而發揮相似的功能。
除此之外大豆異黄酮亦有抗氧化，抗凝血的功能，至現時為止，有很多研究証實大豆異黄酮可以幫助減少患上更年期後的骨質梳鬆，高血脂，高膽固醇，同時可以防止動脈粥樣硬化，從而做到護心及防中風的等等的功能。
木酚素(Lignans)最主要的食物來源包括谷物，種子，當中有一種種籽是世界上最多木酚素的來源，就是亞麻籽，同時它亦是最多奧米加3(Omega 3)的植物。
每一公斤亞麻籽含600至1700毫克的Lignans，有研究指出服食亞麻籽可以減低患上與雌激素有關的癌症，如乳癌，以及降低壞膽固醇(Low desity Lipiprotein, LDL)。
這些營養素雖然是垂手可得的，但現代人的飲食習慣，往往都破壞或者令Phytoestrogen流失！因為我們常用的炒，炸，炆，焗，蒸等等的高温烹調，會令並其化學結構改變，而烚，煲更會令Phytoestrogen流失。